Marilou et Ricardo n’ont qu’à bien se tenir. Ce premier billet de 2023 est encore une recette ! Celle-ci vient de madame Louise Lafrance Poulin, de Québec. Les carrés aux dattes auraient une origine germanique. Cette façon de faire les gâteaux aux fruits en plusieurs couches, recouverts d’un «.streusel.» est typiquement allemande. La recette aurait été apportée dans les provinces de l’Ouest par les communautés mennonites arrivées au Canada à partir de la fin du XVIIIe siècle. Elle a été popularisée durant la Grande dépression des années 1930, elle permettait de faire un dessert savoureux en économisant la farine et le sucre blanc.
Bonne année 2023 ! Tous les ans, avant les fêtes, je partais en quête d’une bûche de Noël. En plus d’être dispendieuses, elles contenaient presque toujours des noix auxquelles je suis allergique. Je me suis enfin décidé à m’essayer à en cuisiner une. J’ai fusionné quelques recettes trouvées sur le Web. Le résultat, riche et pas trop sucré, a fait fureur. La canneberge apporte à ce dessert chocolaté des saveurs éclatantes. Tout ça pour une fraction du coût d’une bûche commerciale. Lire la suite →
Comme les branches des arbres en novembre, nos boîtes aux lettres sont désertées. On n’y trouve plus que des publicités. Et parfois quelques factures. Que du désagréable. Pourtant, la joie d’y trouver une lettre ou une carte est toujours intacte lorsque cet événement se produit. Il y a quelque chose de magique à toucher de ses doigts ce papier qui a voyagé par la poste. Ces moments sont devenus si rares. Pour que mon blogue s’incarne dans la réalité, j’ai eu l’idée d’envoyer des dessins à la rencontre de lectrice et de lecteur par la voie postale. Alors que les jours raccourcissent, le papier peut encore être porteur de lumière.
Le beau François-Xavier Giroux, facteur, en habit d’automne, 1894. Tiré des archives de la BAnQ, colorisé avec Photoshop.
Si vous souhaitez faire partie de l’aventure, faites-moi parvenir votre adresse complète en utilisant le formulaire de contact de mon blogue. L’idée étant que les personnes qui reçoivent une œuvre d’art postal la postent à leur tour à un ami, un parent, une connaissance. Si elles préfèrent la conserver, elles peuvent envoyer une nouvelle œuvre créée de leur main par la poste (dessin, poésie, collage, tricot, etc.). Ce sera une vague d’œuvre personnelle qui court sur les ailes du service postal. Comme une chaîne de lettre, mais sans la menace d’une malédiction pour ceux qui rompent la chaîne.
Je mettrai mes dessins à la poste dans les premières semaines de décembre. Je publierai ici des images des œuvres envoyées une fois qu’elles auront été reçues par leurs destinataires, de façon à préserver la surprise.
MAJ, 20 novembre 2022 : mon temps étant limité, je n’accepte plus de nouveaux participants. Si l’idée vous inspire, n’hésitez pas à vous lancer ! Si vous le souhaitez, envoyez-moi des photographies de vos œuvres, je les publierai ici.
MAJ, 7 décembre 2022 : les envois ont été postés !
Le dernier dimanche du mois, l’accès aux collections permanentes du Musée des beaux-arts de Montréal est gratuit. J’ai mis la recherche d’emploi sur pause et, avec Geneviève et Julia, j’ai parcouru le très bel espace du pavillon Claire et Marc Bourgie.
Pierre-Yves Comtois 